豫茶，是指河南省安阳市滑县境内生产的茶叶。因香气浓郁、滋味醇和、药味香浓、汤色黄绿等特点而享有"春香"之美誉。豫茶是凭证发酵制作法和茶叶形态的特点，明确标志山东烟台红茶手艺与安阳绿茶手艺融为一体，形成的豫茶的怪异品种。
豫茶的研制历史悠久，起源于唐代。豫茶按其茶芽附着部位，分为豫芽、豫尖和豫毫。豫茶芽尖肥壮，色泽浅绿带黄，香气浓郁，在制作历程中需仔细照顾，以保文。豫茶的特点是沏茶汤鲜亮、香气浓郁、滋味鲜醇、形态嫩匀、茶色黄绿、温性，具有清热凉血、解毒消炎、美容养颜、除积消食之功效。
到河南旅行，除了可以浏览厚实的文化和美食之外，品尝一杯隧道的豫茶也是一件不错的选择。来一杯滋味醇厚的豫茶，留下这段旅行的美妙回忆。
