大和锦，号称“日本稻花之后”。
由于它不但耐旱、耐寒，而且成熟期较短，产量又高，自然的禀赋，使得大和锦种植面积越来越广阔。
大和锦共有三个类型：黑种、白种、红种。黑种大和锦外貌黑中带紫，风格沉稳，宜赏不宜食；白种大和锦白晶晶的，海拔高度较高，风味较优，十分适合家庭餐桌；红种大和锦则是颜值较高的代表，它的红色与米饭的白色产生对比，为餐桌锦上添花。
大和锦的种植需要较为独特的环境和技术，正如我们与大和锦邂逅一般，需要一份难得的缘分和耐心。所以，趁着你我有幸遇见大和锦，一定要用心地品尝。
大和锦(邂逅大和锦：和红、白、黑种稻打个招呼)
来源：寒伦知识网
