泉州，自古以来就是名城。她不仅是丝绸之路东起点的重要通商口岸，更是闽南文化的重要发祥地之一。同时，泉州也是一个美食之乡，有着众多独特的地方小吃和佳肴。
首先，我们来介绍一下著名的泉州小吃——光饼。光饼造就于明代，属于闽南传统糕点，外形光亮、松软有弹性，口感甜而不腻。其他常见的泉州小吃还有烧饼、芋头糕、稀饭等等。
除了小吃之外，泉州还有许多正餐都是非常有名的。比如著名的鼎鼎大名的“开元白宫”是在南宋宝祐年间所创，至今已有近一千年的历史，其名菜“九转大肚鱼”更是享誉海内外。此外，泉州牛肉面、沙县小吃等也都是非常特色的菜品。
在泉州，你可以不花费太多的钱品尝到世界闻名的美食，同时还可以探寻泉州特有的文化，感受一种独特的城市魅力。因此，如果你还没有来到泉州尝尝这里的美食，那你可真是太out了！
