朝鲜冷面，来源自朝鲜半岛，是一道夏季的清凉美食。对于沿海省份的人来说，这道冷面很是适合夏季食用。夏天不爱吃热的东西，来一碗香甜可口的冷面，瞬间消暑解热。
朝鲜冷面用冷水和面粉制作面条，切成长度为20-30厘米、宽约0.2厘米的长条状，然后入开水锅煮熟，捞出放入冷开水中，再次捞出沥干水分。准备去皮黄瓜、鸡蛋、梨、苹果切成丝，和配料一起放入碗中，最后倒入冷面条，再加上适量的醋、辣椒油、蜂蜜或是白糖，根据浓淡程度调制。这道美食有着开胃消食、清热解毒、润肺止咳、美容养颜的功效，对于女性朋友来说更是一道养生美食。
在家里就可以轻松做出这样一道美食，不如趁着周末在家亲手制作一份美味的朝鲜冷面，给自己的味蕾和身体都来一场清凉的享受吧。
