青梅煮酒，酸甜适口，是夏日里的一道必备饮品。青梅是盛夏日节的产物，而优越的口感是它最引人注目的特点。它属于中性饮品，人们以为喝青梅煮酒可解暑，祛热。这恰恰相符了人们在夏日寻求清新和康健的需求。青梅煮酒并不是难以制作，只需随性加入相符自己口胃的糖分，以及青梅的口感和颜色就能制作出让人垂涎三尺的琼浆佳品。
喝青梅煮酒不仅仅是一种味蕾体验，更是一种生涯态度。享受徐徐煮酒的历程，品尝每一口甘醇的香气，似乎让人身处在山野间，太平自由，呼吸新鲜空气。或是搭配小吃品尝，它也是一种高品质、康健的选择。
青梅煮酒曾被唐朝文人常用作饮品，后因宋代大儒朱熹所著《明儒学案》中“有饮青梅酒赋”一文的撒播，也将这种饮品的文化价值发扬光大。
