砧板上的鱼肉是家常菜中的一道经典美食，不仅鲜味适口，而且搭配多种食材都可以做出差异的口感。下面我们就一起来看看多种做法吧。
清蒸鱼肉
1、将鱼肉洗净后放入碗中，加入葱姜蒜、白胡椒粉、生抽、料酒、盐和少许食用油腌制半个小时；
2、将鱼肉放入预留好的蒸鱼盘中，大火蒸10-15分钟即可。
酱烤鱼肉
1、将鱼肉涂上烧烤酱，放入预热好的烤箱中，180度烤10-15分钟；
2、取出鱼肉洒上葱花即可食用。
鱼肉炒粉丝
1、将鱼肉制作成鱼丸，切成片备用；
2、粉丝提前用清水泡软，用开水焯烫后过凉水备用；
3、锅中放油热后倒入鱼片煸炒，炒至变色后加入粉丝快速翻炒，调入生抽和盐调味即可。
