采桑子是指在桑林中采摘全部吐桑花的桑枝，揪下来洗净后用水煮制成为采桑子茶。采桑子因 其独特的香味和营养价值而倍受饮茶爱好者们的喜爱。
采摘桑枝及桑叶需要选择一个适宜的时间。在桑芽初长前(一般在农历二月中旬前后)或秋收完后(一般在农历 九月底十月初)，是最佳的采摘时机。要采用不带刺的较嫩的桑枝，最好采摘长度为一尺长左右、两根拇指粗的枝条。此外，采摘桑叶的时间也不能过早，要等到它有足够光合作用产生大量色素素的时候。
采桑子是指在桑林中采摘全部吐桑花的桑枝，揪下来洗净后用水煮制成为采桑子茶。采桑子因 其独特的香味和营养价值而倍受饮茶爱好者们的喜爱。
采摘桑枝及桑叶需要选择一个适宜的时间。在桑芽初长前(一般在农历二月中旬前后)或秋收完后(一般在农历 九月底十月初)，是最佳的采摘时机。要采用不带刺的较嫩的桑枝，最好采摘长度为一尺长左右、两根拇指粗的枝条。此外，采摘桑叶的时间也不能过早，要等到它有足够光合作用产生大量色素素的时候。
