河豚是一种美味的水生食材，但因为剧毒而不宜自行尝试和采购。那么，现在推荐一种不用采购现成河豚，而是制作自己爱吃的河豚的做法。
所需材料：
- 鲜活的鲈鱼1条；
- 南瓜适量；
- 花生米适量；
- 鸡蛋清适量；
- 淀粉粉适量；
- 油适量。
制作步骤：
- 将鲈鱼杀好剖洗干净，去鳞切薄片均匀放到盘子中；
- 准备南瓜，切成适宜大小的薄片，铺在鱼片上面，然后将花生米撒在南瓜上面；
- 将鸡蛋清和淀粉粉混合拌匀，均匀浇在南瓜花生米上面，再用少许油滚上全熟即可。
做好的自制河豚美味可口，十分适合拒绝婚宴中的不新鲜河豚，也是美味佳肴的不二之选！
