鸭血粉丝汤的做法
鸭血粉丝汤是一道美味营养的汤品，不仅可以很好地滋补身体，而且味道鲜美，深受广大食客的喜爱。下面教大家如何制作一份鲜美可口的鸭血粉丝汤吧。
材料：
- 新鲜鸭血一份
- 新鲜粉丝适量
- 土豆一个
- 胡萝卜一个
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 香油适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
步骤：
- 将土豆、胡萝卜去皮，切成片状，备用。
- 将鸭血切成片状，用开水焯水煮熟，备用。
- 将葱、姜洗净，切成末。
- 热锅冷油，放入葱、姜末爆香。
- 将煮好的鸭血、土豆片、胡萝卜片倒入锅中，煮5分钟，加盐、鸡精、生抽调味。
- 烧一壶开水，将粉丝浸泡几分钟，然后捞出备用。
- 将煮好的汤倒入碗中，放入泡好的粉丝，淋入少量香油搅拌均匀即可。
到这里，一份鲜美可口的鸭血粉丝汤就做好了。吃上一口，香鲜可口的汤汁伴随着软糯Q弹的粉丝和鲜美可口的鸭血，让人回味无穷，是一道不可错过的美食。
