作为经典家常菜，番茄炒蛋不仅美味可口，而且也给我们带来了不少回忆。今天，小编就来和大家分享如何制作一道口感鲜美的番茄炒蛋。
准备原材料：
- 新鲜鸡蛋三个
- 新鲜番茄一个
- 葱姜适量
- 盐，胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鸡蛋均匀地打散，加入适量的盐和胡椒粉。
- 将番茄切成均匀的小块。
- 起锅热油，热油后加入葱姜炒香。
- 加入番茄块，用锅铲压一压使其略微烂一点，再加适量盐和少许白糖。
- 待番茄烂烂的时候，倒入鸡蛋液，用锅铲迅速划圈搅拌均匀。
- 继续翻炒几下，炒至鸡蛋熟透，离火即可。
番茄炒蛋是一道营养丰富的家常小菜，口感鲜美，甘香可口，并且做法非常简单，大家可以尝试着自己在家里制作一下。
