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抹茶蛋糕(【人气美食】抹茶蛋糕,好吃好看更健康!)

来源:寒伦知识网

抹茶蛋糕是一道源自日本的传统糕点,抹茶的苦涩味与蛋糕的细腻口感融合在一起,让人为之一振。相信很多喜欢抹茶风味的朋友一定喜欢抹茶蛋糕的味道。但市售蛋糕的色香味中往往会加入各种人工添加剂,而自制抹茶蛋糕就不一样了!

自制抹茶蛋糕不仅方便,而且健康、美味、外观也都极佳。通过简单的材料和步骤,您可以在家中享受到无添加的抹茶蛋糕。

制作材料:

  • 低粉100克
  • 抹茶粉20克
  • 鸡蛋3个
  • 无盐黄油60克
  • 牛奶40毫升
  • 细砂糖70克

制作步骤:

  1. 将软化的黄油去渣,用打蛋器打至颜色发白,黄油完全打散。
  2. 分三次加入糖,在每次加糖后,都用打蛋器打至糖完全融化
  3. 鸡蛋打入另一个完整的盆中,用打蛋器搅拌均匀后加入黄油糊中,分次加入,每次加入前要打散。
  4. 筛入低筋面粉并翻拌均匀,分次加入牛奶和抹茶粉
  5. 将烤模底部擦上一层黄油,将面糊倒入烤模,表层敲击几下,去除气泡。
  6. 放入烤箱,180度烤30-35分钟,取出待凉。

抹茶蛋糕完成啦!看着色彩艳丽、味道诱人的抹茶蛋糕,大家是不是也忍不住想一试呢?

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